• Récapitulatif de votre profil de poste

    • Nom de la structure
        La Perle de l'Oisans

    • Intitulé du poste
      Assistant du maitre d’hôtel du restaurant « Ida » H/F
    • Nombre d'offres correspondant à ce poste
      1
    • Mission, tâches principales et secondaires

      1. Organisation et supervision du travail de la brigade de salle
      • Établir les emplois du temps et les plans de salle
      • Organiser les briefings d’avant et d’après service et Répartir les tâches de service
      • Contrôler l’hygiène et la propreté du restaurant et du bar,

      2. Relation commerciale avec la clientèle
      • Prendre les réservations et les commandes
      • Recevoir, conseiller les clients et inciter à la consommation
      • Traiter les réclamations de la clientèle, s’assurer de la satisfaction du client et du déroulement du service
      • Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service
      • Coordonner les activités entre la salle, le bar et la cuisine

      3. Facturation et encaissement
      • Préparer et vérifier les factures des clients, faire le suivi des transferts de facturation
      • Clôture du service et fermeture du restaurant, Contrôler les caisses

      4. Management et animation d’équipe
      • Motiver l’équipe
      • Intégrer et former le personnel
      • Gérer les conflits internes
    • Connaissances, compétences et spécificités du poste
      Votre maitrise de l’anglais est indispensable. Autre langue appréciée.
    • Conditions de travail et avantages
      Le poste est basé à Vaujany (possibilité de logement).
    • Déplacements
      pas de déplacements
    • Qualification
      Employé qualifié
    • Formation
      Vous possédez un diplôme dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie et des connaissances en sommellerie.
    • Expériences professionnelles
      Expérience exigée/souhaitée
    • Précision(s) :
    • Votre entreprise est-elle accessible en transport en commun ?
      Difficilement
    • Salaire brut
      Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7. Contrat de travail en CDD (novembre à avril) de 40 heures hebdomadaires. Possibilité d’évolution en CDI. Salaire en fonction du profil (2100 à 2500 euros bruts).
    • Famille de métier
      Hôtellerie-restauration, tourisme, loisirs
    • Type de contrat
      CDD
    • Durée du contrat :
      5 mois
    • Lieu
      Vaujany 38114
    • Temps de travail
      Temps plein
    • Précision(s) :
    • Date de prise de poste
      01/12/2019